DẦU GẤC VINAGA-DHA SÁNG MẮT, ĐẸP DA, TĂNG CƯỜNG TRÍ NHỚ. GẤC- LOẠI QUẢ ĐẾN TỪ THIÊN ĐƯỜNG

Cây gấc có tên khoa học là Momordica cochinchinensis, là một loại dây leo thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae, mọc leo trên giàn, cây cối hay bờ rào.

Cây Gấc rất dễ trồng, ít sâu bọ phá hoại. Vỏ quả dày và có chất bảo vệ tự nhiên nên sau khi chín có thể bảo quản trong thời gian dài

Từ  xưa, người Việt Nam đã biết đến trái gấc là biểu tượng của sự may mắn và viên mãn. Trái gấc không chỉ được sử dụng trong chế biến các món ăn như xôi gấc, bánh gấc,… mà còn là một vị thuốc. Nhiều công trình nghiên cứu của các nhà khoa học trên thế giới cho thấy màng đỏ của hạt Gấc chứa dầu Gấc trong đó nhiều thành phần có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người như beta-caroten,    lycopen, alpha-tocopherol, acid béo không no Omega-3 và nhiều nguyên tố vi lượng khác.

BẢNG SO SÁNH HÀM LƯỢNG HOẠT CHẤT CÓ TRONG       MÀNG HẠT GẤC VỚI MỘT SỐ RAU CỦ KHÁC.

( Nguồn: báo cáo phân tích xu hướng công nghê. Chuyên đề: "Gấc và công nghệ sản xuất tiềm năng"  của sở khoa học và công nghệ Tp. HCM- Trung tâm thông tin khoa học và công nghệ)

Các hoạt chất Beta-caroten, lycopene trong dầu Gấc có hàm lượng cao hơn nhiều lần so với các loại thực phẩm được coi là nguồn Beta-caroten, lycopene trong thiên nhiên như cà chua và cà rốt:

beta-caroten trong dầu Gấc cao gấp 15,1 lần cà rốt, gấp 68 lần trong cà chua. Lycopen trong dầu gấc cao gấp 70 lần trong cà chua.

vì vậy trái Gấc  được các nhà khoa học gọi là:  “loại quả đến từ thiên đường”.